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就算是不專業廚師也可以胡搞出美味
貪吃小子也很想吃
就算照片看起來不怎樣 但是我黃小布保證 100%美味
蝦仁
鹽
雞蛋
烹大師
米酒
蔥
蝦仁剖背挑沙筋之後抓鹽巴一點點就夠囉
再加蛋白 灑米酒 太白粉一小撮 靜置10-30分鐘 <我只放了大約10分鐘>
熱鍋熱油之後 就可以放蔥下去炒香囉
香噴噴之後就可以丟蝦仁~連同蛋汁一起下去 不怕米酒味的這時候可以再+點米酒
既然是海味~那就加烹大師<個人喜愛的調味品之一>
少少的自來高湯 最後快起鍋的時候再放雞蛋 這樣蛋就會嫩的不像話
因為那天飯還沒好 所以我是等飯好之後才把滑蛋蝦仁鋪上去拌勻
反正一樣美味啦
貪吃小子也很想吃
就算照片看起來不怎樣 但是我黃小布保證 100%美味
蝦仁
鹽
雞蛋
烹大師
米酒
蔥
蝦仁剖背挑沙筋之後抓鹽巴一點點就夠囉
再加蛋白 灑米酒 太白粉一小撮 靜置10-30分鐘 <我只放了大約10分鐘>
熱鍋熱油之後 就可以放蔥下去炒香囉
香噴噴之後就可以丟蝦仁~連同蛋汁一起下去 不怕米酒味的這時候可以再+點米酒
既然是海味~那就加烹大師<個人喜愛的調味品之一>
少少的自來高湯 最後快起鍋的時候再放雞蛋 這樣蛋就會嫩的不像話
因為那天飯還沒好 所以我是等飯好之後才把滑蛋蝦仁鋪上去拌勻
反正一樣美味啦
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